Resep Tempe Bacem Manis Gurih
Meta description:
Resep tempe bacem manis gurih ala rumahan. Tempe empuk dan bumbu meresap, cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Bahan-Bahan Tempe Bacem
-
1 papan tempe, potong sesuai selera
-
400 ml air
-
3 siung bawang putih, geprek
-
5 siung bawang merah
-
1 sdt ketumbar bubuk
-
2 lembar daun salam
-
1 ruas lengkuas, geprek
-
3 sdm gula merah, sisir
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdt garam
-
½ sdt kaldu bubuk (opsional)
-
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Tempe Bacem Manis Gurih
-
Masukkan potongan tempe ke dalam panci.
-
Tambahkan air, bawang putih, bawang merah, ketumbar, daun salam, dan lengkuas.
-
Masukkan gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.
-
Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
-
Matikan api, diamkan beberapa menit agar rasa semakin meresap.
-
Goreng tempe hingga kecokelatan dan harum.
-
Angkat dan sajikan selagi hangat, bisa dipadukan dengan nasi hangat dan sambal.
Tips Memasak Tempe Bacem
-
Gunakan tempe segar agar hasil lebih empuk.
-
Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
-
Diamkan tempe sebentar setelah dimasak sebelum digoreng untuk rasa lebih merata.