Resep Perkedel Kentang Rumahan yang Lembut dan Tidak Mudah Hancur

 Perkedel kentang sering dijadikan lauk pendamping yang disukai anak-anak hingga orang dewasa. Teksturnya lembut dan rasanya gurih.

Dengan resep sederhana ini, Mama bisa membuat perkedel yang tidak mudah hancur saat digoreng.

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun seledri
• Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat

1. Goreng kentang hingga matang, lalu haluskan.
2. Campur kentang dengan bawang putih halus, seledri, garam, dan lada.
3. Bentuk bulat pipih.
4. Celupkan ke telur kocok lalu goreng hingga keemasan.

Tips

• Jangan terlalu banyak telur agar perkedel tidak lembek.
• Gunakan kentang goreng, bukan rebus.